Trang chủ » Tin tức » Yến mạch giảm cân được không? Cách ăn yến mạch giảm béo hiệu quả

Yến mạch giảm cân được không? Cách ăn yến mạch giảm béo hiệu quả

Trong các thực đơn ăn kiêng được chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng chúng ta thường thấy có thực phẩm yến mạch. Mọi người thường thắc mắc ăn yến mạch giảm cân được hay không mà chúng hay xuất hiện trong các thực đơn của người giảm béo?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng cho chế độ ăn lành mạnh, khoa học. Nhiều người đã truyền tai nhau ăn yến mạch có tác dụng giảm cân rất hữu hiệu? Điều này có thực sự đúng hay không?

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở vùng khí hậu ôn đới như: Nga, Úc, Mỹ, Canada… Loại ngũ cốc này được đánh giá là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng khá dồi dào, bao gồm: chất xơ, calo, Protein, vitamin B1, B2, Canxi cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Sử dụng yến mạch có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động trong một ngày.

Theo số liệu từ chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch thô sẽ chứa khoảng 7% chất béo, 11% chất xơ, 17% Protein và 66% Carbs. Nửa chén cháo yến mạch sẽ chứa khoảng 2g chất xơ, 3g Protein, 0g đường. Đặc biệt, nó còn chứa 2% lượng Canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như Phốt pho, Magiê, đồng, Selen, Kali. Ngoài ra, nó còn bổ sung thêm 1.5g chất béo.

Ăn bột yến mạch thường xuyên sẽ rất tốt để giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hóa.

Ăn yến mạch có giảm cân không?

Có thể thấy rằng, yến mạch là thực phẩm có hàm lượng chất xơ tương đối cao và rất giàu Protein cùng các chất khoáng cần thiết khác cho cơ thể. Ăn yến mạch sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, nhờ đó hạn chế cơn thèm ăn, giúp bạn nạp ít Carbs vào trong cơ thể hơn.

Ngoài ra, ngũ cốc yến mạch còn có tác dụng kích hoạt cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn. Ăn yến mạch vừa giúp cơ thể tiêu hao mỡ béo, vừa giúp cơ thể hoạt động linh hoạt, không mệt mỏi, rã rời giống như sử dụng thuốc giảm cân bán nhan nhản trên thị trường.

Các tài liệu khoa học cũng chứng minh, yến mạch là thực phẩm rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Để giảm cân hiệu quả từ loại ngũ cốc này, bạn nên chế biến đa dạng các món ăn từ yến mạch để sử dụng thường xuyên, đồng thời kết hợp tập luyện thể dục đều đặn và có chế độ sinh hoạt hợp lý.

Cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả

Sử dụng yến mạch có tác dụng giảm cân rất tốt. Nhưng với điều kiện bạn phải có phương pháp sử dụng khoa học và hợp lý. Trên thực tế, không phải bạn cứ ăn yến mạch thay cơm hàng ngày là có thể giảm cân hiệu quả. Theo chuyên gia sức khỏe, để giảm cân hiệu quả bằng yến mạch bạn cần chia thành 3 giai đoạn như sau:

Giai đoạn đầu, kéo dài khoảng 1 tuần: Trong những ngày này, yến mạch sẽ là thực phẩm chính trong các bữa ăn hàng ngày để thay thế các thực phẩm khác.
Giai đoạn 2: Mỗi ngày bạn sẽ ăn 1 – 2 món ăn chế biến từ yến mạch, đồng thời bổ sung thêm các loại rau củ quả khác để tăng chất xơ.
Giai đoạn 3: Bạn nên ăn tối thiểu 1 chén yến mạch trong ngày, tăng cường các loại rau củ quả.

Bằng việc thực hiện cách ăn yến mạch này, bạn có thể giảm 4 – 6kg/tháng khá nhẹ nhàng và đơn giản. Hãy thử áp dụng và chia sẻ thành quả đến chúng tôi nhé!

Một số món ăn từ yến mạch hỗ trợ giảm cân

Yến mạch là ngũ cốc giảm cân an toàn và có hiệu quả cao. Các chuyên gia sức khỏe đều khuyên người muốn giảm béo nên sử dụng yến mạch thường xuyên nhằm đạt kết quả tốt nhất. Tuy nhiên, việc sử dụng yến mạch trong thời gian dài dễ làm cho bạn cảm thấy nhàm chán. Thay đổi nhiều các chế biến từ yến mạch sẽ tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn giảm cân, đồng thời giúp bạn tăng động lực giảm béo của mình.

Dưới đây là gợi ý một số món ăn từ yến mạch cho bạn giảm cân an toàn. Cùng tham khảo và bắt tay vào thực hiện luôn nhé!

1. Giảm cân bằng yến mạch pha sữa

Yến mạch là ngũ cốc không có chất béo tinh bột, chứa nhiều chất xơ khi kết hợp với sữa tươi sẽ làm giảm khả năng hấp thụ cholesterol vào máu, cung cấp lượng canxi nhất định cho cơ thể. Để giảm cân thành công, bạn nên thường xuyên cho món ăn này vào thực đơn ăn uống của mình.

Cách chế biến: Đổ nước sôi vào yến mạch, khuấy đều lên, sau đó cho thêm sữa tươi rồi đun nhỏ trong vòng 5 phút rồi thưởng thức. Bạn có thể cho thêm trái cây để tăng hương vị cho món ăn.

2. Yến mạch trộn trái cây và các loại hạt

Trộn yến mạch ăn cùng với hạt ngũ cốc và trái cây sẽ giúp cơ thể nạp thêm nhiều chất xơ và Protein mà lại không làm tăng lượng calo nạp vào. Với món ăn này, bạn nên chọn các loại trái cây giàu vitamin C, ít đường để phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Cách chế biến: Lấy 1 chén yến mạch trộn với 1 thìa mật ong cùng các loại hạt: điều, hạnh nhân, macca cùng các loại quả: nho, việt quất, dâu tây… và bắt đầu thưởng thức.

3. Yến mạch với trứng gà

Nấu bột yến mạch với trứng gà vừa bổ sung chất xơ vừa tăng hàm lượng Protein cho cơ thể tương đối cao. Hơn nữa, món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Với món ăn bổ dưỡng này, bạn nên sử 2 lần/tuần do cơ thể không nên ăn quá nhiều trứng.

Chuẩn bị nguyên liệu: 50g bột yến mạch, 300ml nước lọc, 1 quả trứng gà, hành lá.
Cách chế biến: Hòa bột yến mạch với nước lọc để bột nở đều. Rửa hành lá và thái nhỏ. Đun yến mạch với nước trong 5 phút với ngọn lửa nhỏ. Đập trứng hòa tan với hành rồi cho vào yến mạch.

4. Yến mạch với chuối

Chuối là loại quả cũng được xếp vào thực phẩm giảm béo rất hữu hiệu. Loại quả này giàu chất xơ và vitamin, có lượng đường thấp và chất béo gần như bằng 0. Kết hợp ăn chuối với yến mạch sẽ bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể đồng thời giúp giảm cân rất tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu:
225g bột yến mạch
2 quả chuối xay nhuyễn
200g bột mì đa dụng
200g đường trắng
1 quả trứng gàng
170g bơ thực vật
Socola thỏi, bột quế, bột nở, muối
Cách thực hiện:

Trộn bột mì, bột nở, quế, đường vào trộn đều, rồi cho rây lọc để hòa đều với nhau.
Trộn bơ, trứng, bột yến mạch, chuối bằng máy đánh trứng, đánh sao cho nhuyễn và tơi là đạt.
Cho hỗn hợp bột vào bát trứng yến mạch rồi trộn đều lên. Sau đó, cho vào từng phần khay nướng, rắc socola lên rồi cho vào lò nướng.
Nướng ở nhiệt độ 170-175 độ trong 15 phút cho chín vàng đều thì tắt lò, lấy thành phẩm ra.

5. Yến mạch với hạt Chia

Tiếp theo, bạn có thể chế biến yến mạch với hạt Chia làm món ăn giảm cân tuyệt vời cho mình. Hạt Chia cũng là thực phẩm có giàu dinh dưỡng, có tác dụng no lâu, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Cách chế biến: đổ bột yến mạch vào nước lọc cho lên bếp đun và khuấy đều thành cháo. Khi gần tắt bếp, bạn cho 1-2 thìa hạt Chia khuấy đều và thưởng thức.

Thực đơn giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần

Như đã trình bày ở trên, để giảm cân bằng yến mạch bạn áp dụng 3 giai đoạn cụ thể. Ở mỗi giai đoạn, chúng ta nên xây dựng thực đơn thật chi tiết và cụ thể. Phần tiếp theo của bài viết, chúng tôi xin gợi ý thực đơn giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần ở giai đoạn 1. Cụ thể là:

Ngày 1

– Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch + 1 quả táo

– Bữa phụ: 1 củ khoai lang

– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch + 1 đĩa salad rau của

– Bữa chiều: 1 hộp sữa chua

– Bữa tối: 1 cốc sữa yến mạch + 1 quả lê

Ngày 2

– Bữa sáng: 1 bát yến mạch trộn sữa tươi không đường.

– Bữa phụ: 1 quả chuối

– Bữa trưa: 1 cháo yến mạch với trứng + đĩa rau luộc

– Bữa chiều: 1 cốc sinh tố hoa quả

– Bữa tối: 1 bát yến mạch trộn hạt, quả

Ngày 3

– Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch trộn hạt Chia

– Bữa phụ: 1 quả táo

– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch với chuối

– Bữa chiều: 1 củ khoai lang

– Bữa tối: Yến mạch pha sữa

Ngày 4

– Bữa sáng: Yến mạch pha sữa tươi không đường

– Bữa phụ: 1 hộp sữa chua

– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch với thịt băm + 1 đĩa rau củ luộc

– Bữa chiều: 1 cốc nước ép hoa quả

– Bữa tối: Yến mạch nấu hạt Chia

Ngày 5

– Bữa sáng: Cháo yến mạch với trứng

– Bữa phụ: 1 quả táo

– Bữa trưa: 1 bát yến mạch trộn hạt và quả

– Bữa phụ: 1 hộp sữa chua

– Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch

Ngày 6

– Bữa sáng: Bột yến mạch pha sữa

– Bữa phụ: 1 quả chuối

– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch với thịt

– Bữa chiều: 1 quả táo

– Bữa tối: Cháo yến mạch + đĩa salad hoa quả

Ngày 7

– Bữa sáng: Yến mạch pha sữa tươi

– Bữa phụ: 1 quả trứng luộc

– Bữa trưa: bát cháo yến mạch với hạt Chia