Cải bó xôi hay rau Bina, rau chân vịt 1 loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng mà có thể bạn đã nghe những lại ít sử dụng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những tác dụng của cải bó xôi đối với sức khỏe nhé.
Tác dụng của cải bó xôi
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Giúp giảm lượng đường trong máu, tăng tính năng nhận biết của cơ thể đối với hormone insulin và ngăn ngừa khả năng oxy hóa gây căng thẳng ở những người bị bệnh tiểu đường.
- Ngăn ngừa ung thư: Lá chứa nhiều chất diệp lục có tác dụng ngăn chặn các amin dị vòng được tạo ra khi nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao. Do đó, loại thực phẩm này còn hỗ trợ trong việc ngừa ung thư.
- Phòng ngừa bệnh hen suyễn: rau Bina còn có tác dụng tốt với trẻ nhỏ khi giảm triệu trứng và ngăn ngừa tái phát bệnh hen suyễn nếu dùng thường xuyên.
- Tốt cho xương khớp: Vitamin k trong rau Bina sẽ giúp xương chắc khỏe. Chúng còn giúp gia tăng quá trình tạo xương, tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển chiều cao.
- Ngăn ngừa táo bón: Cũng như nhiều loại rau khác, cải bó xôi có lượng chất xơ cao nên sẽ giúp tiêu hóa tốt, không còn bị táo bón.
- Tốt cho da và tóc: Cải bó xôi có nhiều Vitamin A và C giúp hình thành và duy trì collagen, quy định cấu trúc của da và tóc. Ngoài ra nó còn cung cấp sắt (thiếu sắt sẽ gây rụng tóc).
- Cải thiện thị lực: Cải bó xôi là nguồn cung cấp beta carotene, lutein và xanthene, tất cả đều là chất có lợi cho thị lực. Nó sẽ bổ sung beta carotene cho mắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu vitamin A, ngứa mắt, loét mắt và khô mắt. Đồng thời, nó cũng có tác dụng giúp bạn chống viêm mắt, giảm bọng mắt hoặc kích ứng mắt. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng góp phần giúp phòng tránh các bệnh nguy hiểm hơn về mắt như thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể.
- Tăng cường hệ thần kinh: loại rau này giúp não khỏe mạnh, hỗ trợ gia tăng lưu lượng máu lên não, giúp tăng nhận thức, sự tập trung và hoạt động thần kinh. Nó còn giúp giảm khả năng mắc bệnh Alzheimer.
- Sức khỏe tim mạch: Thành phần của rau bó xôi có chất C0-Q10 là chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc tăng cường cơ bắp, đặc biệt là cơ tim. Theo tạp chí Cardiovascular Nursing, C0-Q10 có thể được sử dụng để phòng tránh và điều trị cho bệnh nhân bị các bệnh tim mạch như tăng lipid máu, suy tim, cao huyết áp và bệnh mạch vành.
- Chống viêm, loét dạ dày: Rau chân vịt còn có khả năng bảo vệ màng nhầy dạ dày, ngăn ngừa bệnh loét dạ dày. Hơn nữa, glycoglycerolipid trong loại cải này có thể tăng cường “sức mạnh” của thành tiêu hóa, ngăn ngừa bất kỳ triệu chứng viêm nào gây hại cho cơ thể.
Ai dùng được cải bó xôi
Rau chân vịt dùng được cho cả bà bầu và trẻ nhỏ. Nó giúp mẹ khỏe, bé thông minh, tránh dị tật thai nhi, giảm nguy cơ sinh non. Tuy nhiên bà bầu sức khỏe cũng yếu hơn người bình thường, vậy nên cần ăn ít, không nên lạm dụng nhiều sẽ gây tiêu chảy.
Cải bó xôi có nhiều tác dụng tốt vậy nên bạn hãy bổ sung vào bữa ăn gia đình cho các thành viên nhé. Hiện nay nó cũng được nghiền thành bột để tiện sử dụng pha uống. Pha với 1 chút đường sẽ uống dễ và ngon hơn.
Cải bó xôi từ Siêu Thị Thiên Nhiên
Nhận thấy sự quan trọng và lợi ích dinh dưỡng từ rau Bina, công ty đã thành công chế biến thành bột nguyên chất 100%. Mọi người có thể dùng pha uống tiện lợi và đảm bảo an toàn sức khỏe. Một loại sinh tố thơm ngon và bổ sung rất nhiều khoáng chất cho cơ thể, giúp các thành viên trong gia đình bạn khỏe hơn mỗi ngày đấy.
